每 100 克
| 水 (克 ) | 59.53 |
| 热量 (大卡 ) | 238.0 |
| 热量 (千焦 ) | 996.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.77 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.13 |
| 灰份 (克 ) | 1.02 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.08 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 205.0 |
| 钾 (毫克 ) | 341.0 |
| 钠 (毫克 ) | 73.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.14 |
| 铜 (毫克 ) | 0.146 |
| 锰 (毫克 ) | 0.01 |
| 硒 (微克 ) | 30.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.13 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.247 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.57 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.14 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.375 |
| 总叶酸 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 15.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.28 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.24 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.461 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.006 |
| 10:0 (克 ) | 0.006 |
| 12:0 (克 ) | 0.006 |
| 14:0 (克 ) | 0.272 |
| 15:0 (克 ) | 0.079 |
| 16:0 (克 ) | 2.725 |
| 17:0 (克 ) | 0.229 |
| 18:0 (克 ) | 3.108 |
| 20:0 (克 ) | 0.029 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.909 |
| 14:1 (克 ) | 0.022 |
| 15:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.302 |
| 17:1 (克 ) | 0.108 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.429 |
| 20:1 (克 ) | 0.048 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.711 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.549 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.08 |
| 18:3 N-6 C， C，C (克 ) | 0.0 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.006 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.077 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 83.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.18 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.078 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.147 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.039 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.205 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.643 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.283 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.009 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.809 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.279 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.618 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.871 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.583 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.323 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.871 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.542 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.217 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.988 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.297 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |